湖北潜江打造万吨级虾壳生物炼制中心

近日，小龙虾生物质全组分绿色高值化利用项目签约仪式在湖北潜江举行，潜江市农业发展集团与中科荣信(苏州)生物科技有限公司正式达成合作。

此次合作，不仅是中科院过程所、中科荣信(苏州)生物科技有限公司、潜江市农业发展集团等多方优势互补、科技成果转化落地的关键一步，还将推动虾壳资源从低端利用转向高端开发，更是产业价值的跃升、区域经济的升级、乡村振兴的模式创新。

中科院过程工程研究所长期致力于大宗农业废弃物资源化利用研究，成功突破虾壳脱乙酰这一技术瓶颈，工艺效率达到国际领先水平，此次合作将加快这一成果的工程化、产业化步伐。

中科荣信(苏州)生物科技有限公司作为项目产业化主导方，拥有自主知识产权的酶反应-膜分离技术，具备高效制备壳寡糖的工程化能力，产品广泛应用于功能食品、绿色饲料、生物农药等多个绿色农业关键场景，技术成熟度与市场适配度高，为推动规模化生产奠定坚实基础。

通过“基础研究+工程技术+产业资本”的深度融合，打造全球首个万吨级虾壳生物基材料生产基地，为我国农业科技自立自强树立标杆。

壳寡糖是由几丁质(主要来源于虾、蟹等甲壳类动物的外壳)经脱乙酰化得到壳聚糖后，再进一步通过生物酶解或化学降解等工艺，将大分子壳聚糖“切割”成聚合度较低的小分子片段(通常由2-20个氨基葡萄糖组成)。与它的前体壳聚糖相比，壳寡糖最大的特点是水溶性显著改善。这一突破让它更容易被生物体吸收和利用，从而展现出更优异的生物活性。

研究表明，壳寡糖拥有多种潜在的健康益处，具有一定的抗氧化能力，在促进伤口愈合方面也展现出潜力，在健康食品、功能性饲料、农业(如生物农药、植物生长调节剂)以及医药材料(如伤口敷料)等领域得到了越来越广泛的应用。